Дубовые кубики 350г (сильный обжиг)

Уникальные по своим вкусовым качествам напитки можно получить с использованием дубовых  кубиков. Их основное отличие от щепы, которую также применяют для настаивания, состоит в возможности повторного применения. В результате выдержки спиртного в емкостях с дубовыми кубиками несложно получить напиток красивого цвета (от желтоватого до янтарного) с ароматом ванили, горького шоколада, шотландского виски, специй.  Свойства кубиков сходны со свойствами новой бочки, которая имеет более насыщенные ароматические характеристики.

Наш интернет - магазин предлагает вам широкое поле для творчества. Т.к  степень обжига повлияет на свойства будущего напитка, Вы сами можете руководить процессом обжарки для получения необходимого Вам вкуса , цвета и аромата.

Для обжига пользуются грилем, мангалом, газовой горелкой. Хороший результат дает медленное томление дубовых кубиков в духовке при t 150 °C в течение 5-6 часов. Стоит сделать заготовки разной степени обжига: от легкого загара до сильного обугливания, для творческих экспериментов и декупажа крепкого алкоголя:

- Легкая обжарка дает цветочные, фруктовые оттенки

- Средняя - пряные, карамельные тона

- Сильная - дымные и шоколадные ноты

Хранят дубовые кубики в плотно закрытой посуде. 

Узнать больше ЗДЕСЬ